כדורי שוקולד

מספר מנות

35 כדורים

דרגת קושי

קל

זמן הכנה

30 דקות

מצרכים

1 כוס שקדים (לא קלויים)

1 כוס קשיו (לא קלוי)

6 תמרים

4 כפות קקאו

4 כפות סילאן

כפית תמצית וניל (לא חובה)

אופן הכנה

  • טוחנים היטב במעבד מזון (מג'ימיקס) את השקדים והקשיו.
  • מוסיפים את שאר המרכיבים וממשיכים לטחון במעבד המזון.
  • טועמים ובודקים אם המרקם מספיק דביק ונוח כדי לעשות כדורים. אם לא, מוסיפים עוד תמר או שניים וטוחנים שוב.
  • עושים כדורים קטנים ומצפים בקוקוס או שמשאירים אותם ללא ציפוי בכלל.
  • ניתן לאכול את כדורי השוקולד מיד בסיום ההכנה, אבל הם הכי טעימים לאחר קירור של מספר דקות במקרר.

ערכים תזונתיים


50 קלוריות לכדור
2 גרם חלבון
3.5 גרם שומן​

המתכון בריא, בזכות התמרים.
התמרים מכילים כמות גדולה של סיבים תזונתיים (8גר' ל100גר'),
ויטמינים כמו בטה קרוטן, K ו- E ומינרלים כמו מגנזיום, סידן ואשלגן.
בנוסף מכילים התמרים אנטי-אוקסידנטים ייחודיים כמו לוטאין,
הם מספקים אנרגיה מצוינת זמינה ומעט מאוד שומנים.
התמרים מאוד מתוקים ובהחלט מספקים את הרצון למתוק 🙂