כדורי שוקולד
מספר מנות
35 כדורים
דרגת קושי
קל
זמן הכנה
30 דקות
מצרכים
1 כוס שקדים (לא קלויים)
1 כוס קשיו (לא קלוי)
6 תמרים
4 כפות קקאו
4 כפות סילאן
כפית תמצית וניל (לא חובה)
אופן הכנה
- טוחנים היטב במעבד מזון (מג'ימיקס) את השקדים והקשיו.
- מוסיפים את שאר המרכיבים וממשיכים לטחון במעבד המזון.
- טועמים ובודקים אם המרקם מספיק דביק ונוח כדי לעשות כדורים. אם לא, מוסיפים עוד תמר או שניים וטוחנים שוב.
- עושים כדורים קטנים ומצפים בקוקוס או שמשאירים אותם ללא ציפוי בכלל.
- ניתן לאכול את כדורי השוקולד מיד בסיום ההכנה, אבל הם הכי טעימים לאחר קירור של מספר דקות במקרר.
ערכים תזונתיים
50 קלוריות לכדור
2 גרם חלבון
3.5 גרם שומן
המתכון בריא, בזכות התמרים.
התמרים מכילים כמות גדולה של סיבים תזונתיים (8גר' ל100גר'),
ויטמינים כמו בטה קרוטן, K ו- E ומינרלים כמו מגנזיום, סידן ואשלגן.
בנוסף מכילים התמרים אנטי-אוקסידנטים ייחודיים כמו לוטאין,
הם מספקים אנרגיה מצוינת זמינה ומעט מאוד שומנים.
התמרים מאוד מתוקים ובהחלט מספקים את הרצון למתוק 🙂